La torta ACE è diventata una tradizione nella mia famiglia. I miei figli la adorano e non vedono l’ora che arrivi il giorno in cui la preparo. È diventata una torta che ci riunisce intorno al tavolo, creando momenti di gioia e condivisione. La Torta Ace è una torta agrumata, realizzata con arancia, carote e limone. Inoltre, può essere decorata con una glassa agli agrumi o della marmellata di agrumi o semplicemente spolverata di zucchero a velo.
La Torta Ace è una torta deliziosa che può essere gustata a colazione o durante la giornata. E’ semplice da preparare e tanto buona! Quindi perché non prepararla oggi stesso?
Torta ACE, la torta preferita dei bambini: è buona, sana ed è facilissima da preparare!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 50 g di amido di mais
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di carote
- 100 ml di succo d’arancia
- 50 ml di succo di limone
- 80 ml di olio di semi di girasole
- Scorza di 1 arancia
- Scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai abbondanti di marmellata di agrumi
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento
1. Preparare le carote
- Sciacquare accuratamente le carote, eliminare la buccia e tagliarle in pezzi. Frullarle insieme all’olio fino a ottenere una crema uniforme.
2. Preparare la base dell’impasto:
- Sbattere le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica fino a quando il composto diventa chiaro e soffice.
- Incorporare le scorze grattugiate di arancia e limone, insieme ai loro succhi, mescolando con cura.
- Aggiungere la crema di carote e amalgamare il tutto.
3. Unire gli ingredienti secchi:
- Setacciare la farina e l’amido di mais, quindi aggiungerle gradualmente all’impasto, mescolando per evitare che si formino grumi.
- Infine, aggiungere il lievito e mescolare fino a ottenere un composto ben uniforme.
4. Procedere alla cottura:
- Ungere e infarinare uno stampo rotondo di 24 cm di diametro. Versare l’impasto nello stampo e livellarlo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti. Verificare la cottura infilando uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
- Fate scaldare a microonde o a bagnomaria la marmellata di agrumi per farla ammorbidire.
5. Raffreddare e servire:
- Far raffreddare completamente la torta, rimuoverla dallo stampo, spennellate in superficie con la marmellata e poi spolverate con lo zucchero a velo!
La tua torta ACE è pronta per essere gustata! Ideale per iniziare la giornata con energia o per una merenda sana e golosa.