Questa deliziosa torta al limone è soffice, aromatica e adatta a ogni occasione! E’ una vera delizia che conquista il palato di tutti. È una ricetta che mi fa sempre fare un figurone quando ho ospiti e la porto in tavola. Non solo è buonissima, ma è anche facilissima da fare. Non c’è bisogno di essere dei grandi chef per prepararla, basta seguire pochi passaggi e il risultato sarà sorprendente.
La cosa fantastica di questa torta è che è anche sana. Il limone, infatti, ha proprietà antiossidanti. Quindi, oltre a deliziare il palato, ci regala anche benefici per la salute. Personalmente, la mangerei anche ogni giorno senza mai stancarmene. La ricetta è molto versatile, perché potete usare anche l’arancia al posto del limone. In questo modo, potrete variare il gusto e sorprendere i vostri ospiti con una variante altrettanto deliziosa. Basta sostituire il succo e la scorza di limone con quelli di arancia e il gioco è fatto.
Scopri come realizzare al torta di limone seguendo questi semplici passaggi!
Torta al limone, ogni volta che la preparo è una festa a casa mia: la adorano tutti!
Ingredienti
Per l’impasto:
- 260 grammi di Farina
- 3 Uova
- 150 grammi di Zucchero
- 120 ml di Olio di semi
- 160 ml di Latte
- 35 ml di Succo di limone
- 15 grammi di Scorza di limone
- 16 grammi di Lievito in polvere
Procedimento
Come procedere
1. Preparare l’impasto:
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e soffice.
- Unisci la scorza di limone grattugiata e mescola con cura.
- Aggiungi l’olio, il succo di limone e il latte, continuando a mescolare per amalgamare il tutto.
2. Incorporare gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungili poco alla volta al composto liquido, mescolando di continuo per evitare grumi.
3. Cuocere la torta:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Versa l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
4. Rifinire e servire:
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
- Servila a temperatura ambiente, eventualmente decorata con una spolverata di zucchero a velo o fettine di limone fresco.
Suggerimenti utili:
- Per un risultato ottimale, utilizza ingredienti a temperatura ambiente.
- Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del forno, quindi inizia a controllare la torta dopo 30 minuti.