Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa e facile da fare: la torta di carote e arancia sofficissima. Questo dolce è perfetto per tutta la famiglia e sicuramente vi conquisterà con il suo gusto unico.
Potete servirla come dessert dopo un pranzo o una cena, oppure gustarla a colazione o a merenda. La sua consistenza soffice e il suo sapore unico conquisteranno tutti i palati. In conclusione, la torta di carote e arancia sofficissima è un dolce facile da fare e perfetto per tutta la famiglia. La combinazione delle carote e dell’arancia dona alla torta un gusto fresco e leggermente agrumato. Non esitate a provare questa ricetta e a deliziare i vostri cari con un dolce fatto in casa. Buon appetito!
Torta arancia e carote, mai avuta così alta e soffice: ho trovato la ricetta perfetta!
Ingredienti
- 1 arancia
- 2 carote
- 250 gr di zucchero
- 95 grammi di olio di semi
- 4 uova
- 270 grammi di farina
- un pizzico di sale
- 10 grammi di lievito per dolci
- 3 cucchiai di farina di mandorle
Per lo sciroppo
- 100 gr di zucchero a velo
- mezzo succo di un’arancia spremuta
Procedimento
- Per iniziare, versate in un bicchiere alto due carote a pezzi e un’arancia tagliata a pezzi intera, con tutta la buccia. Aggiungete anche 95 grammi di olio di semi, 250 gr di zucchero e frullate tutto con un frullatore ad immersione. Questo passaggio vi permetterà di ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Successivamente, aggiungete al composto quattro uova e continuate a frullare bene. Questo passaggio è importante per amalgamare tutti gli ingredienti e rendere la torta ancora più soffice.
- Trasferite il composto in una boule capiente e aggiungete 270 grammi di farina setacciata, un pizzico di sale, 10 grammi di lievito per dolci e tre cucchiaini di farina di mandorle. Mescolate il tutto con una frusta a mano, cercando di evitare la formazione di grumi.
- Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, versatelo in 2 stampi da plumcake da 23 x 11 cm. Potete usare anche un unico stampo più grande. Assicuratevi di imburrare e infarinare lo stampo prima di versare l’impasto, in modo da evitare che la torta si attacchi durante la cottura.
- Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Questo tempo di cottura è indicativo, quindi vi consiglio di controllare la torta con uno stecchino per verificare se è cotta. Se lo stecchino esce pulito, la torta è pronta!
- Nel frattempo, potete preparare lo sciroppo d’arancia. In una ciotola, mescolate 100 grammi di zucchero a velo con mezzo succo di arancia spremuta. Questo sciroppo darà un tocco di dolcezza e freschezza alla torta.
- Appena sfornata, versate lo sciroppo d’arancia sulla torta. Questo passaggio permetterà alla torta di assorbire il sapore dell’arancia e renderla ancora più gustosa. Ed ecco pronta la torta di carote e arancia!
Puoi guardare il video della torta di arancia e carote in basso!
https://youtu.be/Meqb05-f0W0